Confezione: blister da 250g 
Località azienda produttrice: Gavoi (NU) – Sardinia –Italy
Ubicazione geografica: Barbagia di Ollolai – Sardegna centrale
Territorio: montuoso, 780mt s.l.m.

La Barbagia comprende il Monte Gennargentu, gruppo montuoso con le più alte vette dell’Isola.
Qui si trovano la quasi totalità delle aree più impervie della Sardegna. La Zona è ricca di bellezze naturalistiche rimaste pressoché immutate nei secoli, vaste ed impenetrabili foreste, corsi d’acqua
(la maggior parte dei fiumi Sardi nasce in quest’area), rare specie botaniche e faunistiche.
In questa area, dove la natura è aspra e potente, si sono conservati  antichi valori etnici, molto forti, fatti di conoscenze tramandate da una generazione all’altra.Qui il concetto di qualità è rimasto intimamente legato al concetto di “natura”, ed è insito nella cultura stessa di questa gente.Forse perché non esisteva il concetto opposto, ossia del “non naturale” o “artificiale”..

Il pane tradizionale Sardo, parte dell’eredità culturale millenaria della nostra Isola. È il pane degli antichi pastori, ideale per conservare inalterate tutte le sue caratteristiche, durante i lunghi mesi di  pastorizia  trascorsi lontano da casa.
Il Pane Guttiau è una variante del pane “Carasau”. “Guttiau” in lingua Sarda significa “sgocciolato”. Su una base di pane Carasau è stato fatto “gocciolare” dell’olio extravergine di oliva,condito con rosmarino sardo, particolarmente profumato.
 Abbiamo selezionato per voi un pane di eccezionale qualità, poiché viene prodotto ancor’oggi secondo le antiche usanze Sarde.
Nella cittadina di Gavoi, situata nel cuore della Barbagia, a 780mt s.l.m., abbiamo scoperto un  panificio artigianale che adotta esclusivamente le tecniche tradizionali della produzione del pane, consapevoli che questa “semplicità” al giorno d’oggi è sinonimo di “rarità”. Quale miglior garanzia per un prodotto genuino e di altissimo livello qualitativo?
Si usa esclusivamente farina di grano duro Sardo, ricercato per le sue ottime caratteristiche fin dall’antichità.. L’impasto viene lavorato secondo tecniche artigianali, e lasciato riposare per circa 4ore. La cottura avviene in forno a legna. Una volta sfornato, si irrora con profumatissimo olio extravergine di oliva Sardo, aromatizzato con origano tritato. Il  carasau, diventando ora “Guttiau all’origano”, si impregna dell’ intenso profumo dell’olio extravergine di oliva e dell’intenso aroma dell’origano, conferendo un gusto assolutamente originale e stuzzicante.
Il pane Artigianale Guttiau all’origano è un’altro prodotto Mamasardinia di ottima qualità, fedele al nostro impegno di portare l’eccellenza sulla vostra tavola.